Welkes Gemüse muss nicht im Müll landen! Es gibt ganz einfache Methoden, um welkes Gemüse wieder frisch und knackig zu machen. Von Wasserbädern bis zu speziellen Lagerungstechniken – hier gibt es alles, was Sie wissen müssen, um Gemüse länger frisch zu halten und seine Nährstoffe zu bewahren.
Basilikum ist eine der beliebtesten Kräuterarten in der Küche. Es verleiht zahlreichen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack und ist zudem leicht anzubauen. Wann der richtige Zeitpunkt zum Säen ist, welche Samen und Erde benötigt man und wie pflegt man die Pflanze?
Frische Kräuter lassen sich ganz einfach auf dem Balkon oder im Zimmer heranziehen. Voraussetzung sind ein helles Fensterbrett und ausreichende Feuchtigkeit. Fertige Saatscheiben erleichtern den Kräuteranbau zu Hause.
Tomaten zählen zu den populärsten Gemüsesorten für den Eigenanbau im Garten. Mit ihrer breiten Auswahl an Sorten, Geschmacksrichtungen und Farben ermöglichen sie nicht nur eine köstliche Ernte, sondern auch eine bereichernde Erfahrung für Hobbygärtner. Mit angemessener Pflege gelingt der Tomatenanbau problemlos.
Dieses selbst gemachte Knoblauchöl eignet sich nicht nur hervorragend für Salatdressings oder das Braten von Fleisch (bevorzugt Lamm oder Steak) und Fisch.
Dieser selbst gemachte Himbeeressig eignet sich nicht nur hervorragend für ein Salatdressing, sondern schmeckt auch köstlich zu Fisch und Obstsalaten. Hübsch verpackt ist der Himbeeressig…
Die beste Erntezeit für frische Gurken aus dem eigenen Garten ist von Juni bis Oktober. Doch bis es soweit ist, muß man einiges an Vorarbeit und Pflege in die Pflanzen investieren.
In der Kategorie „Gemüse & Kräuter“ dreht sich alles um den Anbau, die Pflege und die Ernte von frischen Zutaten aus dem eigenen Garten. Ob knackige Karotten, aromatische Kräuter oder saftige Tomaten – hier erfahren Sie, wie Sie die unterschiedlichsten Gemüsesorten und Kräuter optimal anbauen und pflegen. Von der Auswahl geeigneter Sorten über Tipps zur Anzucht bis hin zur richtigen Düngung und Bewässerung begleiten wir Sie bei jeder Etappe der Pflanzenentwicklung.
Auch für die Ernte und Lagerung gibt es hier hilfreiche Hinweise: Wie bewahren Sie geerntetes Gemüse länger frisch auf? Und was tun, wenn das selbst geerntete Gemüse etwas an Frische verloren hat? In dieser Kategorie finden Sie einfache Tricks, um welk gewordenes Gemüse wieder knackig zu machen und Kräuter haltbar zu machen, sodass Sie auch im Winter von Ihrem Garten profitieren können.
„Gemüse & Kräuter“ ist Ihre Anlaufstelle für alle Fragen rund um das eigene Gemüsebeet und den Kräutergarten. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, wie leicht und erfüllend es ist, den eigenen Garten in eine nachhaltige Quelle gesunder Lebensmittel zu verwandeln!